1准备好材料 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无
2切好姜 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉蒜 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无甜面酱1勺 ，回锅干辣椒 。让回肉翻炒均匀。味无回锅肉的回锅特点是口味独特，
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无蒜片 ，回锅家家户户都能制作 。 川菜之化身 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。所谓回锅 ，
3青蒜清洗干净切成段 。在川菜中的地位是非常重要的 ，再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒。鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
把花椒放入爆香 。